03. 特産品 伝統の文化を伝える特産品

鮎の切り込み(塩辛)

鮎の切り込み(塩辛)

鮎の身を細かく切って、塩辛として加工しました。
川魚独特の臭みもなく、鮎本来の香りがたっぷり詰まっています。
一箸とって口に運べば、清流のせせらぎが聞こえてきます。

ジャンル水産食品
歴史的背景東北地方随一の漁獲量を誇る舟形町の鮎。この町のシンボルを、地域おこしに活用しようと、町商工会では数年来鮎に関連した特産品の開発 を続けてきました。この商品もその一つです。
価格●1,000円(税込・送料別)
連絡先名小国川観光
電話番号0233-32-3280
住所〒999-4601
山形県最上郡舟形町舟形1510-70
期間通年(冬季間は休業のため0233-33-2131へ)

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