青菜漬けの煮物

青菜だけでなく、他の漬物でも作る事は可能なので

ぜひチャレンジしてみて下さい。

 

 

 

 

 

 

 

青菜漬けの煮物

★材料(4人分)

水出しした青菜漬け・・・500g  つぶし豆・・・・30g

あぶら揚げ・・・・・・・2枚   鷹の爪・・・・・少々(好みの辛さ)

しょう油・・・・・・大さじ2   みりん・・・・・大さじ1

★作り方

①青菜漬けを3cm位に切り少し茹でて水を切る。

②油揚げは油抜きをして細切りにする。

③鷹の爪は種を取り小口切り。

④油に鷹の爪をいれて炒め、青菜漬け、油揚げ、つぶし豆と

 調味料を加えて煮る。

関連する記事・ページ