なめこのおろし和え

なめこと大根はとても相性がよいです。

味噌汁にもぴったりです。

材料

なめこ 200グラム

大根 1/2本
あさつき 少々
さとう 小さじ 1杯
酢 小さじ 4杯
醤油 小さじ 4杯
みりん 小さじ1杯


作り方
①なめこは熱湯を通してざるにあげておく。
②大根は皮をむいておろし、水気を軽くしぼる。
③大根になめこをのせ、みじん切りのあさつきを散らす。
④三杯酢をかけて食べる。

 

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