魅力再発見 ふながたブログ 特派員のつぶやき「若あゆと古代ロマンの里 舟形町」の旬な情報をお伝えします

本日の舟形.com 「赤いこごみのおひたし。」

赤こごみのおひたしです。

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舟形町でこの時期になるとよく食べられています。

でもちょっとゴソゴソした食感なので、我が家ではみんな青こごみの方が好きなようです。

一時期母が「赤こごみに中華ドレッシングをかけて食べるとおいしい」と言うので、よく食べさせられていましたけど、私は山菜にドレッシングをかけるという感覚が分からなくてちょっと苦手でした(*´Д`*)

でもただのおひたしにして食べるよりも、ゼンマイのように炒めてみるとか油系の方が合うかもしれません。

ぜひ色々な調理法を試してみて、お気に入りの食べ方を探してください(*^ω^*)ノ

 

 

ルーシー

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